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Pan francés en panificadora.

publicado a la‎(s)‎ 4 dic. 2013 7:48 por Angeles G C   [ actualizado el 17 jun. 2014 3:24 ]
 
pan en panificadora

 

Hola chicas, ayer recibí un montón de email preguntándome por recetas para hacer en la panificadora, con lo que vuestros deseos son ordenes para mi, hoy he hecho pan francés  en mi panificadora, en respuesta a vuestras preguntas de si mi panificadora es la del lid, os comento que no, mi chico me la compro en una tienda online, pero creo que casi todas son muy parecidas y tienen los mismos programas, también tened en cuenta si en vuestra familia hay un celiaco que hay que limpiar muy bien siempre la cubeta y la panificadora para que no se contamine con el gluten, dicho esto vamos a la receta.

 

Ingredientes:

 

260 ml de agua

25 gr de mantequilla.

380 gr de harina de fuerza.

1 de sal

2 de azúcar.

1 sobre de levadura de panadería de maicena.

 

Preparación:

 

Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden que os pongo a continuación, ponemos el agua junto a la sal y el azúcar, añadimos la mantequilla y ponemos la harina y por ultimo y sin que toque el agua la levadora, tapamos la panificadora y ponemos el programa que corresponda en el mío es el 2 pan francés peso 700 tueste oscuro, y en aproximadamente 3 horas tenemos listo nuestro pan, recordar que tenéis que quitar la varilla del amasado de dentro del pan, el pan se mantiene muy bien durante una semana y la molla está muy tierna y esponjosa.

                

                      XOXO

 

receta de pan en panificadora
 
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