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Receta de tarta de queso sin gluten.

publicado a la‎(s)‎ 18 abr. 2016 6:08 por Angeles G C
receta tarta de queso sin gluten


Hola chicas! Ya estoy de vuelta después de una semana fuera de casa por motivos de trabajo, y empiezo la semana con una receta que me encanta, hay muchas formas de hacer la tarta de queso, pero para mi esta es la más sencilla de hacer y la más rica, es super ligera y la textura es como una mouse.

INGREDIENTES:

  • 3 huevos.
  • 120 gr de chocolate blanco sin gluten.
  • 120 gr de queso crema tipo philadelphia sin gluten.


ELABORACIÓN:



  • Precalentar el horno a 170 grados.
  • Derretir el chocolate blanco al baño maría hasta que esté bien fundido.
  • Batimos un poco el queso crema y le añadimos el chocolate derretido, mezclamos muy bien los dos ingredientes.
  • Separamos las yemas de las claras y añadimos las yemas a la mezcla anterior, batiendo bien hasta que se integren.
  • Por otro lado batimos las claras a punto de nieve y después las añadimos a las mezcla anterior, con una espátula con movimientos suaves para que no se bajen las claras.
  • Vertemos la mezcla en un molde previamente forrado con papel de horno, y lo ponemos en una bandeja a la que añadiremos agua caliente entre 1 y 2 dedos de agua.
  • Metemos el molde en el horno durante 15 minutos, pasado ese tiempo bajamos la temperatura a 160 grados y dejamos 15 minutos más. Por último apagamos el horno y dejamos el molde dentro otros 15 minutos.
  • Después podremos sacar el molde y dejar que enfríe antes de desmoldar.

Ya me contareis que tal os ha salido y si os gustado la receta. 
 
                                          XO.



Hi girls! Now I'm back after a week away from home for work, and start the week with a recipe that I love, there are many ways to make the cheesecake, but for me this is the easiest to make and more rich, is super light and texture is like a mouse.

INGREDIENTS:

  • 3 eggs.
  • 120g white chocolate gluten.
  • 120g cream cheese philadelphia type gluten.


ELABORATION:



  • Preheat oven to 170 degrees.
  • Melt white chocolate in a double boiler until it is melted.
  • We beat a little cream cheese and add the melted chocolate, mix the two ingredients well.
  • We separate the yolks from the whites and add the yolks to the mixture, beating well until blended.
  • On the other hand we beat the egg whites snow and then add them to the above mixture with a spatula with smooth movements so that whites can not fall.
  • Pour the mixture into a mold previously lined with greaseproof paper, and put it on a tray to which will add hot water between 1 and 2 inches of water.
  • We put the pan in the oven for 15 minutes, after that time we lower the temperature to 160 degrees and leave 15 minutes. Finally we turn off the oven and leave the mold within 15 minutes.
  • Then we can get the mold and let cool before unmolding.

I already tell you that this has gone and if you liked the recipe.
 
                                          XO.


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