Tarta de queso sin queso

Post date: Feb 3, 2017 5:14:16 PM

Hola chicas!! Por fin viernes, ya se termina esta semana que por lo menos para mi, ha sido larguísima. Hace unos días subí una foto a instagram con una tarta de queso que acababa de hacer, y muchas me habéis pedido la receta. La verdad es que es curioso como una tarta que no lleva nada de queso puede tener ese sabor a tarta de queso, es cierto que lleva mucho lácteo y de ahí ese sabor a queso.

Es muy fácil de preparar ya que esta compuesta por tan solo tres ingredientes, podría haber sido un plato muy popular en la Antigua Grecia, incluso antes de la adopción romana del platillo con la conquista de Grecia. La mención escrita más temprana de un pastel de queso fue hecha por el médico griego Aegimus.

INGREDIENTES:

• 3 huevos.

• 250 gr de yogur natural ( se puede utilizar azucarado )

• 250 gr de leche condensada.

PREPARACIÓN:

• Poner en un bol, los huevos y la leche condensada y mezclamos bien con la batidora de varillas.

• Añadimos los yogures y seguimos mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.

• En un bol redondo, yo he utilizado uno de un diámetro grande para que no salga muy alta la tarta. Yo previamente lo he caramelizado con caramelo líquido, ponemos la mezcla obtenida.

• Calentamos el horno a unos 200 grados, y cocinamos la tarta al baño maría durante unos 30 minutos hasta que se cuaje bien.

• Dejamos enfriar y desmoldamos.

Como veis es muy fácil de hacer y rápida en nada la tenéis lista, podéis sustituir el caramelo líquido por mermelada, yo para la próxima vez la haré con mermelada a ver que tal sale, la tarta es muy ligera y con un sabor muy suave a queso y nada empalagosa.

XO

Hi girls !! At last Friday, it is finished this week that at least for me, has been very long. A few days ago I uploaded a picture of instagram with a cheese cake I had just made, and many of you asked me for the recipe. The truth is that it is curious how a cake that does not carry anything cheese can have that flavor of cheese cake, it is true that it carries a lot of milk and hence that cheese flavor.

It is very easy to prepare since it is composed of only three ingredients, could have been a very popular dish in Ancient Greece, even before the Roman adoption of the saucer with the conquest of Greece. The earliest written mention of a cheesecake was made by the Greek physician Aegimus.

INGREDIENTS:

• 3 eggs.

• 250 gr of natural yogurt (can be used sweetened)

• 250 gr of condensed milk.

HOW TO USE:

• Put in a bowl, eggs and condensed milk and mix well with the beater.

• Add the yogurts and continue mixing well until a homogeneous mixture is obtained.

• In a round bowl, I have used one of a large diameter so that the pie does not come out too high. I have previously caramelized it with liquid caramel, we put the mixture obtained.

• We heat the oven to about 200 degrees, and cook the cake to the water bath for about 30 minutes until it fits well.

• Let cool and demold.

As you can see it is very easy to do and fast in nothing you have ready, you can substitute the liquid caramel for jam, and for the next time I will make it with jam to see how it comes out, the cake is very light and with a very mild flavor Cheese and nothing cloying.

XO